暇やし、家系ラーメンの話しようや

なんJ・なんG
1それでも動く名無し/13QGcI7M
お前らどこの家系行くん？

引用元: "https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1693153623/"

2それでも動く名無しuyM7NCeG0
みんなで共有しようや
家系何でも話そうや
4それでも動く名無しwt+ghmXW0
硬め、濃いめ、多めの早死に三段活用
別にあんまりやらんよな
9それでも動く名無しahrJrEGI0
行きつけだったけど店が潰れた😭
https://i.imgur.com/XNLd90E.jpg
10それでも動く名無しTF+P6qWtd
昔の家系と今の家系はちょっと違うよな
前のブームの時は家系＝東京豚骨醤油だった
今流行ってるのはクリーミー化された家系だからな
11それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>10
チェーン系は結構そういう感じよな
神奈川とかの濃いめくらいがやっぱ美味い😋
16それでも動く名無し0x2I74mT0
今度出張で初めて横浜行くんやがオススメ店ある？
新横浜か横浜駅周辺に泊まる予定
18それでも動く名無しoEeXQe0f0
>>16
吉村家
物差しなので一度は食っておくべき
52それでも動く名無し0x2I74mT0
>>18
サンガツ
ちなみにお品書きにある中盛ってなんや？
66それでも動く名無し3L+NepCu0
>>52
中盛は中盛やろ1.5玉や
19それでも動く名無しv8F3bbWZr
ワイ神田のわいずが好きなんやが、あれは家系分類でええんか？
51それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>19
ええと思うで
なんなら神奈川の方に味近いし
23それでも動く名無しjFq82yg7d
ちなこれはこの前行った時の写真や
https://i.imgur.com/mQp3LXy.jpg
43それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>23
チャーシューうまそう😋
47それでも動く名無しjFq82yg7d
>>43
ラーメンに入ってるほうのチャーシューはいまいちやけど別皿のぶつ切りはガチでうまいで
ネギと一緒に食うと最高や
まあ日によってあったりなかったりなんやけどな
30それでも動く名無しUHyEUqh60
近所に武蔵家しかない😞
62それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>30
安いしそこはしゃーない濃いめにすると味はまぁちょうど良くなるよな
37それでも動く名無しx4N+GDi3M
魂心家のまくり券18枚溜まったよ
あと4枚で黒丼貰えるんだ😍
40それでも動く名無しUHyEUqh60
>>37
命削っとる
48それでも動く名無しnbYn9Tf80
三浦屋
54それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>48
まだいけてないんやけど行列収まった？
68それでも動く名無しnbYn9Tf80
>>54
最近行ってないからわからんわ
50それでも動く名無し6ld7xRru0
ど田舎民やから工場系しかないわ
チェーン店でもレベル高いところある？
55それでも動く名無しnbYn9Tf80
>>50
ラーメンなんかどこで食っても一緒や
56それでも動く名無しjFq82yg7d
>>50
町田商店はそこそこやと思う
最近は全然行ってないけど関西に住んでた頃はよく行ってたわ
259それでも動く名無し6ld7xRru0
>>56
サンガツ
てか調べたら近所にあるメジャーな家系って町田商店くらいしかないわ
選択肢すら存在せんかったわ…
57それでも動く名無しXpcvq3oH0
東陽町の家系で店員に漬物を付けてた汁をタッパごと全身にぶっ掛けられたことある
64それでも動く名無しuhSo8w+FH
松壱家の極み鶏うまい
https://i.imgur.com/Z4x7U06.jpg
69それでも動く名無しwA6jiB4Ra
東京だとわいずが個人的に1位や
77それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>69
ええよなぁ
88それでも動く名無しwA6jiB4Ra
>>77
わいず行ったあと電車乗ったら知らん人にラーメン臭ッ！って言われたことあるから注意やね
80それでも動く名無しmfgIXvQS0
ワイが最近食べた家系ラーメン😋
https://i.imgur.com/FCaYcGt.jpg
86それでも動く名無しlqRbH5lra
>>80
ワイの行きつけと似てるな
https://i.imgur.com/SxlJ7h1.jpg
94それでも動く名無しmfgIXvQS0
>>86
もしやニキは目黒区民か🤔
98それでも動く名無しlqRbH5lra
>>94
やっぱそこか
109それでも動く名無しmfgIXvQS0
>>98
あの辺他にも美味いラーメン屋あるからワイは好きや😋
84それでも動く名無しuyM7NCeG0
今度名古屋行くんやけど家系なんかある？醤油パンチ効いてる家系が食いたいんや
106それでも動く名無しeU/ZqdU70
>>84
名古屋ならガチで伏見の侍が一番マシ
緑区の萬来亭が愛知だとうまいとされてるけどワイには全く響かなかった
関東にいくらでもあるやんと思った
125それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>106
うーんやっぱり非関東やと格落ちるんかぁ😥
133それでも動く名無しeU/ZqdU70
>>125
愛知はマジでまともな家系ラーメン無いで
岐阜の稲葉家は超美味いけど
148それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>133
ラーメン以外を楽しむか…
てか稲葉家見てみたけどこれマジで美味そうやな歯ごたえありそうなチャーシューと醤油がバッチリ効いてそうなワイの好きな家系や🤤
90それでも動く名無しo2outLhud
王道家ってどうなん？
102それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>90
ニンニクマヨネーズご飯食えるのが最高や
トッピングが充実してて甘辛の緩急楽しめる😊
95それでも動く名無し2dKImUMh0
今さっき王道家行ってきたで
99それでも動く名無しX1MGhtxha
>>95
柏の本店か？
ワイもさっき行ってきたで
96それでも動く名無しmfgIXvQS0
なんG民の魂心家の評価どんなもんや？
100それでも動く名無しFEWnY1Zb0
>>96
味はまあまあやのに中毒性やばい
104それでも動く名無しuhSo8w+FH
>>96
塩を一回しか食べてないけど普通に美味かった
108それでも動く名無しjFq82yg7d
>>96
難波のなら行ったことあるけど正直チェーン店なら町田商店のがマシやと思う
115それでも動く名無しJAk38IdJa
>>96
ライスバーは正義
140それでも動く名無しnMNJ6xEyd
>>96
中の中
151それでも動く名無しteGqZuolp
>>96
ウズラ卵をたくさん食べる
103それでも動く名無しjFq82yg7d
ワイは吉村家も杉田家も何度か行ったことあるけど直系の赤いスープをうまいとは思えんわ
139それでも動く名無し9Vb5fltrd
>>103
ワイも似たような感想やったけど唯一末廣家は美味いと思ったわ
146それでも動く名無しjFq82yg7d
>>139
マジで？
この前近くまで行く用事があって寄るかどうか迷ったものの結局行かなかったんよな
でもそれなら今度行ってみるわ
152それでも動く名無し9Vb5fltrd
>>146
マジや
勿論直系で近い味なわけやからあんま期待させるのもアレやが…
何故ワイにハマったのかよく分からんし
158それでも動く名無し3L+NepCu0
>>152
多分他の家系よりチー油多めでマイルドだからやな
165それでも動く名無しjFq82yg7d
>>156
>>158
情報サンガツ
覚えとくわ
156それでも動く名無し3L+NepCu0
>>146
末廣家はこの前のチー油高騰で少し味変わっちゃったかも
ワイは東白楽のとらきち家を勧める
169それでも動く名無し9Vb5fltrd
>>156
ほんまか…
そういえばとらきち家も良かったわ何回かリピートした
105それでも動く名無しBtYlweCQ0
ワイ大阪民、家系と二郎系が無さすぎて泣く
チェーンの町田商店って美味しい？
114それでも動く名無しuhSo8w+FH
>>105
本町の町田商店系列のとこ結構美味かったで
123それでも動く名無しFEWnY1Zb0
>>105
大阪なら麺座ぎんあるやん
129それでも動く名無しjFq82yg7d
>>105
二郎系なら中百舌鳥に歴史を刻めがあるやん
あそこめっちゃうまいで
本家二郎よりうまいと思うわ
131それでも動く名無しedrGymSm0
>>105
ワイ大阪民、近所の男塾ってとこしか知らん
他にも色々あるんやろか
134それでも動く名無し7RxyJZ03d
>>105
家系なら東大阪の教道家か関大前の武双家
二郎系は都島のはまやま行っとけ
149それでも動く名無しuhSo8w+FH
>>134
無双家は個人的に過大評価やった
110それでも動く名無しWYYHCnxld
きみらはライスになにをかけるんや？
ワイはとりあえず大量のすりおろしニンニクとすりゴマかけとる
次の日の朝起きると明らかにニンニク臭撒き散らしてる
112それでも動く名無しwA6jiB4Ra
>>110
彡(^)(^)こぶっかけとる
113それでも動く名無しryG0fM/aa
>>110
ブラックペッパーと辛味噌とにんにくがベストや
126それでも動く名無しk5jLfFLw0
>>110
海苔と漬物とスープだけでええやん
128それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>110
豆板醤と漬物やね
145それでも動く名無しteGqZuolp
>>110
スープだろオイ
120それでも動く名無しFEWnY1Zb0
京都て家系ラーメンも多いの凄いわ
124それでも動く名無しryG0fM/aa
>>120
学生が多いから濃いめ需要も多いんやろ
127それでも動く名無し801WJrMha
わいず前まで1番好きだったけどちょっと変わった？
もっと食べやすかった気がする
132それでも動く名無しwA6jiB4Ra
>>127
スープ混ぜる人によってしょっぱいときあるね
ワイは薄めにしとふ
135それでも動く名無し801WJrMha
>>132
なるほどね
138それでも動く名無しTUAtEU3v0
クックら
https://i.imgur.com/SlptDH1.jpg
142それでも動く名無しQ/nNUpaJ0
池袋の皇綱家好きやったのに味落ちたし夏なのに店内クーラー扇風機無しのサウナ状態やから行くことなくなっちゃった😢
233それでも動く名無しPFeeRyXi0
>>142
やっぱ最近の皇綱家味落ちたよな
ライスも150円になってたし
153それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>142
そこそこ行ってたけどそんなことになってたんか…悲しい
159それでも動く名無しQ/nNUpaJ0
>>153
前に比べたら全然並ばなくなってるし客離れヤバいで
150それでも動く名無し8XYaIdTad
東京の都心エリアで美味い家系全然ないよな
中野とかちょっと離れないとあんまない印象
161それでも動く名無しu8dI1iWZ0
>>150
ちゃんと炊いてる店はもう都心で借りれる物件ほとんどないやろな
悪臭クレームで
174それでも動く名無し8XYaIdTad
>>161
そもそも賃料が…みたいな話あるか
王道家とかわいずも美味いけど近くに用事がないんよな
新宿渋谷に美味いとこがほしい
>>166
王道家は美味いけど秋葉からちょい歩くのとそもそも秋葉に用がないんや…
166それでも動く名無しX1MGhtxha
>>150
秋葉原の王道家は？
300それでも動く名無しtx7zw1hK0
>>166
今度アキバに用事あるから行くってみるわ
313それでも動く名無しk99KG14eM
>>166
王道家系列やけどデフォルトでもしょっぱくないで
157それでも動く名無しaZoLxxU00
おいちかった
https://i.imgur.com/g7XYHVD.jpg
163それでも動く名無し08JfKjfCr
ワイの職場の近くに環ニ屋ってのが出来たけど毎日クソほど並んでてビビるわ
でも行った同僚は味普通にしたのに濃すぎてキツかったって言ってたけど何でそんなに並んでるんや
164それでも動く名無しDcDqp7me0
>>163
ワイもそうやけどガチで味覚障害の貧乏人が多いと思うわ
168それでも動く名無しjFq82yg7d
クリーミー系好きのワイとしては大津家もオススメや
横須賀やからなかなか来にくいとは思うが
https://i.imgur.com/qkD7KHm.jpg
170それでも動く名無しxSipQLls0
大森にいい店ある？
207それでも動く名無しX1MGhtxha
>>170
隣の蒲田まで行けば腐るほどあるけど大森は家系あんま聞かんね
217それでも動く名無しsImRdrPo0
>>207
蒲田のうまい店は飛粋だけやけどな
230それでも動く名無しxSipQLls0
>>207
>>217
時間あったら行ってみるわ✋
239それでも動く名無しsImRdrPo0
>>230
飛粋はくっそ並ぶから気をつけるんやで
173それでも動く名無しsl6PNv9wp
日吉の武蔵家って美味いんか
いつも混んでるから行ったことないわ
隣に出来た味噌ラーメンの店たまに行く
店内綺麗だし
185それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>173
武蔵家は一部の店舗を除いて全部安定や
181それでも動く名無しvlnsG6vx0
>>173
普通
というか日吉の家系の味の違いとかほとんど無いようなもんだろ
194それでも動く名無しSMwwQnCxp
>>181
近くのらすたってところは入ったことあるけど武蔵家もあんな感じなんか？
あんまり家系というものの定義がわからんわ
205それでも動く名無しvlnsG6vx0
>>194
武蔵家もらすたも銀家も同じや
学生はここが違うだの言っとるけど
210それでも動く名無しwiYD5TUep
>>205
さんがつ
311それでも動く名無しjPABQBord
>>205
武蔵家は可もなく不可もなく他店舗の武蔵家と同じ、銀言えは工場スープ（だったはず）
個人的にはらすたが一番美味しい気がする
わりと違うぞ
175それでも動く名無しioxzWB2TM
食い終わった後にアイスくれる家系ラーメン屋があるらしい
https://i.imgur.com/gSybD81.jpg
176それでも動く名無し5LcCTYAr0
すまん最近初めて家系を数店舗で食ったんだが塩っっっからすぎない？
最初の一口目だけうまいけどそれ以降塩辛すぎて食えたもんじゃないんだがそういうもんなん？
177それでも動く名無しryG0fM/aa
>>176
もともと肉体労働者向けのラーメンやからね
178それでも動く名無しvlnsG6vx0
>>176
そういうもんや
貧乏舌専用やで
180それでも動く名無しjFq82yg7d
>>176
ワイも最初そう思ってたけど茹で野菜トッピングしたらちょうどよくなったぞ
それでもキツけりゃ途中からニンニク入れろ
189それでも動く名無し5LcCTYAr0
塩辛いもんなんやな、ありがとう
ちな行ったのは関西で光大屋とお町田商店や(どっちも塩辛すぎてきつかった)
>>180
もう一回行って工夫して頼んでみるかなあ
塩辛さよりまろやかさの方が買ってれば好きな味なんだけどな
201それでも動く名無しjFq82yg7d
>>189
脂少なめとか味薄めにするって手もあるで
183それでも動く名無し+WEbDMQ40
職場の近くに町田商店があるからなんGだとセントラルキッチンだからバカにされるけど元気に手あげて完まく宣言してるぞ
２日連続でいったりすると背徳感でゾクゾクする
188それでも動く名無し9Vb5fltrd
>>183
直系より渾身家とか町田商店好きな人なんぼでもおるしな
199それでも動く名無しryG0fM/aa
>>183
完まくとか何のためにやるんや
やろうと思えば余裕やが健康のためにストッパーかかるわ
186それでも動く名無しMz8GC+7Q0
武蔵家武源家弐七家町田商店あたり好きなワイが行くべき家系ってあるか？
192それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>186
武蔵家好きなら東武練馬辺りにある丸武家とかええんやないか？
206それでも動く名無しMz8GC+7Q0
>>192
ほー、調べたら美味そうやな
マークしとくわ
196それでも動く名無しedrGymSm0
今度仕事の絡みで行く場所の近所にそらの星って家系ラーメン屋があるっぽいんやがココはうまい？
266それでも動く名無し6KXepK2f0
>>196
美味い
最近の店は知らんけど大阪で昔からまともな家系出してる珍しい店や
197それでも動く名無しD64TzPSg0
小田急か京王沿線で美味い店教えてくれや
211それでも動く名無しX1MGhtxha
>>197
相模大野のクックら
198それでも動く名無しbQR0lgzO0
汁まで飲むのは少数派なんか？
203それでも動く名無しuhSo8w+FH
>>198
塩気が濃くないやつはスープも結構飲んじゃう
209それでも動く名無しQ/nNUpaJ0
目黒の麺家黒って家系好きなんやけどスープケチりすぎて普通に食っても最後にほとんど残らないの勘弁して欲しいわ
222それでも動く名無しoEeXQe0f0
>>209
雰囲気が直系に近いからワイも割とすきやで
ただスープ少ないのは同意やわ、完全ケチってるな
216それでも動く名無しI9ClWSBNd
千葉県でうまい店ある？
杉田家と裏武蔵家はうまいけど普通だった
220それでも動く名無しsImRdrPo0
>>216
王道家
226それでも動く名無しI9ClWSBNd
>>220
柏か～東京の方が近くなっちゃうな～
224それでも動く名無しrMRfCJ0I0
近くに横濱家あるけどたまにでいいかなくらいだわ
232それでも動く名無しJAk38IdJa
>>224
横濱家って家系か？
228それでも動く名無しtx7zw1hK0
ふと思ったが電子マネー使えるとこってあるんか？
もはや現金おろす必要あるのラーメン屋の食券機だけになってきた
237それでも動く名無しuyM7NCeG0
>>228
見たことないなぁ
カツカツで個人が回してるから電子マネーやとラグのせいで債務超過になるからやないけ？
234それでも動く名無し4BZfv0TJ0
>>228
東京の家系は当たり前のように設置されてるところ多いぞ
248それでも動く名無しRQxZOgyDd
>>234
それチェーン店みたいなとこだけやない
新宿でも非対応の店あったぞ
253それでも動く名無し4BZfv0TJ0
>>2４８
そうだったんか
ワイが行く何店舗かはどこも使ってたから当たり前思うてたわ
235それでも動く名無しkITuMt2k0
名古屋は金山家が結局1番うまくないか？
236それでも動く名無しzIiFAFNOM
>>235
萬来亭とかは？
238それでも動く名無しkITuMt2k0
>>236
なんとも言えん
でも金山家が1番味がしっかりしてる気がするねん
242それでも動く名無し8AA4Dx/f0
にんにくと白胡麻とたまに玉ねぎ入れるぐらいしか味変せんのやがおすすめある？
245それでも動く名無し3L+NepCu0
>>242
唐辛子とにんにくを同量ブチ込め
250それでも動く名無し8AA4Dx/f0
>>245
>>246
サンガツ今度試してみるわ
壱角家の黒家系ばっか食ってまう
246それでも動く名無しQ/nNUpaJ0
>>242
卓上にあったら酢と刻み生姜入れるのオススメや
スープがサッパリする
247それでも動く名無しlnTjMV9hp
家系発祥の神奈川でもちゃんとした美味い家系食えるのは寒川厚木までやな
平塚でギリ1店あるだけでそれより西はほぼ不毛地帯や
251それでも動く名無し+WEbDMQ40
>>247
平塚に家系ラーメンてあるんや平塚人はラオシャンしか言わないから知らなかった平塚より先はそもそも秘境の地だからな
267それでも動く名無しlnTjMV9hp
>>251
言うほど平塚の人間もラオシャンって言わんけどな
西の方になるとまた違うラーメンが人気やったりするからなあ
257それでも動く名無しC3fWoe/hM
内田家ってのができたんやが本場を知ってるやつからしたらここはどんな感じなんや
本場知ってるやつがわざわざ福岡来て家系食わんか
270それでも動く名無しuhSo8w+FH
>>257
内田家食ったけどしょっぱすぎてきつい
バスターミナルの上のとこが壱壱家のがうまい
258それでも動く名無しPyaSnegja
家系いくと毎回白飯頼んどるんやけどヤバイなあと思いつつ止められん
こんな食生活死んじまうよ🥺
262それでも動く名無しdeEEHrdCp
>>258
家系ラーメンは大人の嗜みだからな坊やは飴でも舐めてな😤
263それでも動く名無し4BZfv0TJ0
>>258
ラーメンは正直早死に要素めちゃくちゃ含んでるからなぁ
まぁ中毒性高いものなんてそういうもんやししゃーない
260それでも動く名無しTUAtEU3v0
>>258
週1にしなさい☝
271それでも動く名無しPyaSnegja
>>260
週一心がけてるけどなんやかんや毎週2回～3回いっちまうわ
まくりは止めたえらいでしょ🥺
276それでも動く名無しTUAtEU3v0
>>271
ハマってどれくらい経つんや？
283それでも動く名無しPyaSnegja
>>276
高校からずっとやから十年くらいやな
若い頃の食生活のまま
287それでも動く名無しTUAtEU3v0
>>283
透析まったなし！まあ肉体労働してるなら…
269それでも動く名無し6lZ93iZc0
虎ノ門新橋あたりでおすすめあったらよろしく
272それでも動く名無しQ/nNUpaJ0
>>269
新橋は谷瀬家一択やね
274それでも動く名無しtJP712o+0
太麺ばかりやな
細麺くいたい
278それでも動く名無しzIiFAFNOM
>>274
細麺家系ってないよな　探せばあるんだろうけど
309それでも動く名無しtSBIkG5Bd
>>278
百麺は細麺選べる
あとラーショは細麺
285それでも動く名無し3L+NepCu0
>>278
横浜とかにあるせんだいにあったような
まあスープ絡み過ぎてあんま合わんで
295それでも動く名無しzIiFAFNOM
>>285
くどくなっちゃうんか　あの太麺が合理的なんやな
279それでも動く名無しsImRdrPo0
大阪ってうまいラーメン屋ないよなほんと
281それでも動く名無しzIiFAFNOM
>>279
となりに京都という激戦区があるのとうどん文化が強いからかね？
284それでも動く名無しTbJOnT/w0
来月福岡いくけどおすすめ教えろ
292それでも動く名無し9TpN27IN0
>>284
海豚や
296それでも動く名無しTbJOnT/w0
>>292
_φ(･_･メモっとく！
303それでも動く名無し9TpN27IN0
>>296
ネタ的には博多元気一杯ってとこがええで
高菜食べてしまったんですか？！ってコピペで有名なとこ
今は平和やけどな
286それでも動く名無しRQxZOgyDd
まくったら店中に聞こえるコールするのやめて😭
恥ずかしくて申告するのやめました
289それでも動く名無しPyaSnegja
>>286
まくると誇らしい気持ちになるよね🥺
288それでも動く名無しTU7fNX9Ep
ほうれん草多めってないんか海苔は食いどき分からん
ほうれん草多めにして
306それでも動く名無しlqRbH5lra
>>288
普通にトッピングあるやん
290それでも動く名無し801WJrMha
大阪は無鉄砲ってとこがめちゃくちゃ美味かったで
294それでも動く名無しUai9eV7H0
>>290
東京にもあったけど火事になってからずっと閉まっとる😭
293それでも動く名無しKLWOoXXv0
豚山とぎょうてんや以外知らないんやが町田におすすめある？
298それでも動く名無し3L+NepCu0
>>293
相模大野行ってクックら食え
302それでも動く名無しWtjVsHk0a
>>293
町田商店は？
297それでも動く名無しou4qzUtXp
>>293
町田家食えぎょうてんのさらに奥や
299それでも動く名無しKLWOoXXv0
>>297
あそこうまいんか今度行くわサンガツ
301それでも動く名無しJAk38IdJa
>>299
更にその横に川崎ニュータンタンもある
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