【悲報】高級寿司屋「ハンバーグは絶対置かない、恥ずかしい」

なんJ・なんG
1それでも動く名無しQNAlxoHy0
「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、ハンバーグならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とハンバーグが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもハンバーグを扱うところが増えているとして、次のように話していた。
「商売を考えたら、ハンバーグを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
ハンバーグを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」

引用元: "https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1687936508/"

2それでも動く名無しOn/PFu+Nr
正論じゃん

3それでも動く名無しnaTEegvX0
考えが古いねもっと柔軟にならなきゃ

5それでも動く名無しYTTT/ZeSp
ハンバーグ出そうが勝手だろ
むしろ子どものこと考えるならハンバーグとか肉寿司系あってもいい

6それでも動く名無しKit9KWI70
以下ハンバーグ大好きなおこちゃまの反論↓

7それでも動く名無しrH3eaxM30
カウンター席しかないような寿司屋でハンバーグ置いて頼む奴いるのか試して欲しいけどな

8それでも動く名無しP/ahxFg+d
サーモン定期

9それでも動く名無しkJlIitvK0
サーモンの改変定期

10それでも動く名無しkwHcSIcQp
最高級のハンバーグを出せよ

11それでも動く名無しKcVNoQlSa
松坂牛ハンバーグ寿司とかないの?

12それでも動く名無しj9DDeDoZp
こういうスレで変に煽ろうとする奴頭悪そう

13それでも動く名無しkm++R4VN0
養殖マス増えとるからなぁ

14それでも動く名無しkVFb5h9A0
サーモン出しても本格的な寿司店として揺るがないならそこの大勝利やな

15それでも動く名無しke2/Gk7BM
肉挽くのから自分でやって職人が真剣に寿司に合うよう作ったハンバーグなら食べてみたいけどな
回転寿司のハンバーグって業務用で売ってるような彡(^)(^)ソまずい冷凍ハンバーグじゃん

16それでも動く名無しneq11kgF0
通は店のレベルを知るためにハンバーグから握って貰うんやけどな
”浅い”店やね

17それでも動く名無しNX1cHux8d
取れたてピチピチのハンバーグ使えばいいよね

18それでも動く名無しPPHq4UkLd
ハンバーグの鮮度という美味しんぼのタイトルになりそうなワード

19それでも動く名無しCGcMH7hy0
外国人もサーモン大好きやから結局は置くことになるんよな

20それでも動く名無しquTdemRTM
しょっぺぇ醤油で誤魔化してる味のしない白身魚とか血なまぐさいマグロとかよりサーモンの方がよっぽど美味い

21塩恵6s8q9sAO0
肉食いたいならいきなりステーキにでも行ってろや鬱陶しい

22それでも動く名無し9iU+CfUIH
ドイツの寿司屋で握られている生豚肉のハンバーグ食べて考えを改めて貰いたいよね

23それでも動く名無しwC4uctv0M
なんか100円寿司よりちょいいいぐらいの回転寿司に職人立ってたりするよな

24それでも動く名無しIcd6zT9Ba
それってあなたの感想ですよね?
ハンバーグ好きな人に対する誹謗中傷だと思う

25それでも動く名無しlVZ75FFd0
サラダ軍艦は置いて🥺
29それでも動く名無しSH8GsR9r0
>>25
あれゲロマズ
34それでも動く名無しlVZ75FFd0
>>29
じゃあツナコーン軍艦でいいよ😡



28それでも動く名無しUlBH1Qtg0
寿司屋でハンバーグ頼んだことないわ
うまいの?
535それでも動く名無しP/v+37vQ0
>>28
普通は置いてないやろ


30それでも動く名無しkNVBlHKja
最近回転寿司のハンバーグ寿司のハンバーグ美味くなってるよな
こないだ友達がアホほどハンバーグ寿司頼んでて気付かされた
42それでも動く名無しRyf8wml8H
>>30
デブそうな友人やな
53それでも動く名無しkNVBlHKja
>>42
運動量多いから痩せてはいる



31それでも動く名無しYC5ACgPM0
ハンバーグを扱えてこそ一流だよね
魚介類なんて合うに決まってんだから

32それでも動く名無しIcd6zT9Ba
ハンバーグアンチの老人が発狂しててオモロいw

33それでも動く名無しZqqLNRRad
サーモン求めてる奴はそういう店に行けばええだけ
お前らみたいなのは向こうからお断りやろ
107それでも動く名無しNYMafFeA0
>>33
お断りは良いんだけど余計なトラブル避ける意味でもわかり易いように店先に書いておくべき
これはうるせーラーメン屋にも言える


35それでも動く名無しeWVNT4lH0
高級な鮨屋ならそらそうやろ
叩いてるおまえら頭大丈夫か?

36それでも動く名無しNX1cHux8d
ハンバーグは分かるけどかんぴょう巻って誰が頼むんや

37それでも動く名無しTQgO2G+30
子供連れ用にあるとこもあるけどまぁそれぞれよね

38それでも動く名無しsSKmBpqrd
サーモンくらい出せや

39それでも動く名無しFlgiGTkwd
ハンバーグ大好き彡(^)(^)ソガキ大発狂してて草

40それでも動く名無しQubpuFiga
わかる
格が落ちる

41それでも動く名無しhCmCbQ3ud
寿司屋の全力ハンバーグなら食いたい
肉屋のコロッケみたいに美味いかもしれん

43それでも動く名無し5QwBAEmta
ソースなし

44それでも動く名無しoPk+RUNWH
回る寿司回らん寿司で1番クオリティに差が出ないのがサーモンとは聞いたな
回らん方がやたら拘ってたり回る方がサーモンモドキ使ってるとかでもなきゃ大抵は輸入サーモンやろ
58それでも動く名無しkJlIitvK0
>>44
冷凍サーモンうめーからなしゃーない
ただ青森とかの養殖サーモンも出て来たし陸上養殖サーモンに駆逐される日が来るかもな

62それでも動く名無しeWVNT4lH0
>>44
その前にそもそも江戸前にサーモンはない
216それでも動く名無しNYMafFeA0
>>62
誰も江戸前の話してないやろ

76それでも動く名無しOfBnRczlM
>>62
そんなこと言い出したら今江戸前寿司で東京湾の魚扱ってる寿司屋はない
95それでも動く名無しeWVNT4lH0
>>76
そういう事じゃないと思うで
サーモンは研究されてないんや
昔から獲れる訳じゃなく冷凍と輸入頼みだから
わざわざ使わんでも他のネタがたくさんある
471それでも動く名無し6LdOYYFNa
>>95
サーモンよりうまいの未だにないやん

617それでも動く名無しr66c05KIr
>>95
魚切って乗っけるだけの食いもんで何を研究するっていうんや...



100それでも動く名無しIUVjmViyM
>>62
それ言ったら大トロもない
112それでも動く名無しeWVNT4lH0
>>100
赤身は使ってて捨ててた部分を使い始めたんやから若干被ってるんでセーフや




45それでも動く名無しkVFb5h9A0
どの食のジャンルでも柔軟な一流店ならお子様ランチだって出す
はよお前も上に行くんやで

46それでも動く名無しs53aHyVl0
最近なんか芽ネギとかいうきっしょいネタ流行り出しけど何なんあれ

47それでも動く名無しT9G+cLJFd
マグロのハンバーグとか

48それでも動く名無しfSyXK/cE0
ハンバーグの炙りは危ない

49それでも動く名無し5hm3LWKzM
高級ハンバーグ寿司やマヨコーン寿司みたいな高級100円寿司ネタ専門店とか需要あるやろ
このアイデア使ってもええぞ

50それでも動く名無し41xmLq0Qd
正直サーモン置いてたら(その程度の店か…)なるわ
ハンバーグはもはやギャグ

51それでも動く名無し7rUn+9kV0
おいおい‥‥この街も変わらねぇな

52それでも動く名無しQZpZjkXmd
ハンバーグ食いたいならハンバーグ食うよね

54それでも動く名無しOprQBirV0
https://i.imgur.com/oP3tpAG.jpg
72それでも動く名無し9YXGeIW4a
>>54
髪いじりながら彡(^)(^)彡(^)(^)ス刺してそう

570それでも動く名無し4xJh/DtU0
>>54
潰れて良かったわ


55それでも動く名無しtyAMSzE10
コーン軍艦ならセーフか

57それでも動く名無し7zFNO6Wz0
庶民の食べ物だったのに無駄に格式高くなってんなほんと
81それでも動く名無しquTdemRTM
>>57
庶民の食べ物って言っても庶民階級の中の上級が食えるものって意味だけどな


59それでも動く名無しPUZfa4pz0
サーモンのなにがあかんねん
魚やし美味いやろ

60それでも動く名無しWo0190hA0
普通は相手にしない謎のインタビュー

61それでも動く名無し5iiO6dkL0
目の前でハンバーグ焼いたらええやん
冷凍はさすがにアレやけど

63それでも動く名無しOcCn19e5a
寿司屋が生肉触るわけにはいかんやろ

64それでも動く名無しhdM8K3lF0
せめて生のハンバーグだよね

65それでも動く名無しfochUpe/0

66それでも動く名無しXGNaYt700
よしミニラーメンも頼むわ

67それでも動く名無しcmn8gELN0
ハンバーグ=サーモンは同格

68それでも動く名無しHZa/k3d/d
サーモンは?

69それでも動く名無しfochUpe/0
サーモンは需要高すぎるから

70それでも動く名無しhE3UlsG+0
サーモンに負けてて草

73それでも動く名無しvusGFb320
玉子が好きな人の心理が未だに理解できない
82それでも動く名無し5QwBAEmta
>>73
ワイは爆裂に好き
なんなら魚より好き


75それでも動く名無しmD0ut5NLa
カウンター座っておまかせで握ってもらったけど
サーモン、ハンバーグ、ツナマヨが美味かった
日本酒とよく合うし大人になったなって感じ
102それでも動く名無しNX1cHux8d
>>75
"理解ってる"大将やね…

647それでも動く名無し7lg7CTZfd
>>75
好き


77それでも動く名無しNzOLNnuQ0
老舗でもちゃんとしてるところは新鮮な生ハンバーグ置いてるんだよなあ

79それでも動く名無しfochUpe/0
ツナサラは?

80それでも動く名無しN5a9g+090
へぇ・・・今の寿司屋はハンバーグ置いてるんだ
底辺だから知らんかった

83それでも動く名無しTqEvB0ZVd
寿司屋にハンバーグとサーモンが無いと暴れる彡(^)(^)ソガキのスレwww

84それでも動く名無しwRCbbFqX0
アホ寿司職人「冷凍して寄生虫を殺さないと食べられないサーモンは邪道!伝統的な寿司では無い!」
ワイ「ふむ、では冷蔵庫を使うのも邪道では?」
アホ寿司職人「あっ…」
大事なことに気付けたようやね

85それでも動く名無しNYMafFeA0
ラーメン屋の店主みたいなこと言いよる

86それでも動く名無しD3DZOJivd
ハンバーグなきゃ行かない😡
115それでも動く名無しa6Gaa8BiM
>>86
板前を舐めるな彡(^)(^)ソガキ


87それでも動く名無しNIt9JV3WM
ハンバーグおいしいのに🥺

88それでも動く名無しYaRP6EvPa
寿司屋でハンバーグ食う意味がわからないからな
ハンバーグ食いたきゃハンバーグ屋に行くよ

89それでも動く名無し6WTcxsVQd
脂身は三大栄養素でダントツで旨いからしゃーない

90それでも動く名無しVc+CJEWbp
貧乏人がハンバーグ貶されて発狂w

91それでも動く名無し018smQXj0
ハンバーグ握りこんだ手でマグロ握られたら変な味するでしょうが

92それでも動く名無しfochUpe/0
名前がサケならいいの?

93それでも動く名無しk4ZgjSDed
まーたサーモン警察が暴れてんのか

94それでも動く名無しVDzvGvcy0
コーンは革命やろ

97それでも動く名無しIGFvNhWJp
へー、おまかせオンリーのコースしかない寿司しか行かへんから知らんかったわ
中流寿司屋は勝手に縛り作って大変やね

98それでも動く名無しHZa/k3d/d
サーモン置かないならぼく無添くら寿司に行くけど

99それでも動く名無しSI5a9+mo0
本格的な店でハンバーグなんて見たこと無いけど

101それでも動く名無しDszA8vMk0
でも高級寿司店にハンバーグ寿司があったらちょっと気になるよね
111それでも動く名無し5ZEvjI3M0
>>101
やってみてほしいわ

113それでも動く名無しSI5a9+mo0
>>101
一時的に話題にはなるだろうけど
常連がどう思うかだな

117それでも動く名無しMuc6gL24a
>>101
どんなもんか見たくて頼むと思うわ


120それでも動く名無しYchZ0pcLM
軍艦巻き←こいつもサーモンと同じような立ち位置なのに肯定的なやつが多い理由
124それでも動く名無しhdM8K3lF0
>>120
そういや軍艦もダメだっけ?

150それでも動く名無し7r9kIg5X0
>>120
江戸時代に軍艦なんて無いのにな


126それでも動く名無しTh+aIXOv0
バカ舌多すぎだろ
ファミマのツナマヨ不味い言われたくらいで発狂するし
130それでも動く名無しHZa/k3d/d
>>126
あったなw

605それでも動く名無しRKb0Ik0h0
>>126
数あるコンビニでファミマのおにぎりは特に防腐剤の味がキツいわ


155それでも動く名無しSI5a9+mo0
サーモン寿司はノルウェー大使館が
日本にサーモンを売り込むために考案し拡めた
157それでも動く名無しHZa/k3d/d
>>155
14へぇ


161それでも動く名無しUrN2bZYH0
というかわざやざ高級寿司屋でハンバーグ食べたいか?
170それでも動く名無しUNJR4O5A0
>>161
高級店のお品書きにハンバーグあったら絶対頼みたくなるよね

185それでも動く名無しNYMafFeA0
>>161
よほど自信があってメニューにしただろうから興味はある


163それでも動く名無しs53aHyVl0
玉子置いてる店も信用出来ひんわ
176それでも動く名無しfM7yTco9M
>>163
卵は寿司屋だと昔から玉って言って卵焼きに似たちょいアレンジメニューがあったそれから転じて卵焼きをのせた寿司に派生したという説がある


169それでも動く名無しOI2iDng00
てか寿司職人て何でサーモンを毛嫌いするんや?
ハンバーグ駄目ってのはまあ分かるけどサーモンは他のネタと同じ魚やん
204それでも動く名無しNYMafFeA0
>>169
差別化やろ
サーモン食ってあれ?回転寿司と変わらんって思われたらたまらん

341それでも動く名無しiwQHWd/UM
>>169
捌く技術がないんちゃう

182それでも動く名無しkqi/wFwbd
>>169
誰も毛嫌いしてないで
有名どころでも「冷凍技術の発達でタベラレルようになった。ええことやないですか😀」言うてたで
毛嫌いされてるのはハンバーグ
ほんならハンバーグはどう?聞かれたら「いかんでしょ」って
195それでも動く名無しOI2iDng00
>>182
いや数寄屋橋二郎で修行してアメリカで開業したベテランの寿司職人が日本でサーモンなんか出したら他の職人さんに笑われちゃうって言ってたからそういう風潮は確実にあるで


184それでも動く名無しjU6LqCG8d
>>169
そもそも美味しいと思わんから置かない
料理人が自分が美味いと思わん物置く方が問題やろ
需要も無いし
これで置けって方があたおか
206それでも動く名無しOI2iDng00
>>184
そんなん人の好き好きやしアメリカや日本でも庶民の間では大人気なんやから美味いと感じてる人の方が多いって事やん
218それでも動く名無しjU6LqCG8d
>>206
ワイがワイの店で自分が美味いと思わん物を置かない
当たり前の事やろ
「私は美味しいと思わないんですけど食べます?」なんてもん食いたいか?




172それでも動く名無しFb+cyz6ed
寿司屋のハンバーグを食えばその店がどんな店かわかる
175それでも動く名無しNX1cHux8r
>>172
玉子の時は意味わからなかったけどハンバーグだとしっくりくるわ


190それでも動く名無しepr+p3T30
サーモンは置いてもいいだろ
国内でも養殖技術が上がってるんだから
196それでも動く名無しhtjAPU91M
>>190
純日本文化なんだからカタカナ表記は論外なんよ
259それでも動く名無しhMOmfP2Z0
>>196
電化製品使いながらこれ言ってるの滑稽すぎるだろ
全部西洋文化の産物だぞ



213それでも動く名無しg41l+B3/0
サーモンって回らない寿司勢に寿司過小評価されるけど相当うまいよな
228それでも動く名無しquTdemRTM
>>213
サーモンって手を抜いても美味いから寿司一筋とか言って何十年も修行してたヤツにはそら気に食わんやろうな


233それでも動く名無しJVB6iLavd
>>231
味の違いもわからんやつらがうまいも彡(^)(^)ソも無いって話が理解できんか?彡(^)(^)ジwww
243それでも動く名無しNXT0dVBFa
>>233
それでも人気の寿司ネタにサーモン選ばれたりするし
仮に味の違いが分からないとしても他のネタとは区別つけてるんやないの?
249それでも動く名無しy8tjNH6/d
>>243
区別ついてるだけでうまいも彡(^)(^)ソもわかってないって話やんw高級寿司屋にないのが証拠やんwやっぱ不人気やんwww
256それでも動く名無しNXT0dVBFa
>>249
そもそもの話うまいと思ってるやつが多いか少ないかって話やなかったっけ?