広末涼子とのW不倫が発覚したミシュラン一つ星シェフの鳥羽周作氏の降板ドミノが続いている。
　6月15日、鳥羽氏の地元である埼玉県戸田市の『とだPR大使』は本人からの申し出により退任。兵庫県神戸市の六甲バターは、‘25年に開催される大阪万博出展のためのサポート契約を結んでいたが、6月16日付けで解除したことを発表した。
「バイオテクノロジー企業のユーグレナは20日、コーポレートシェフとして起用していた鳥羽周作氏との契約を今月14日付で解除。不定期出演していたNHKの『きょうの料理』は27日に出演予定だったものの、内容が変更。同番組のホームページで公開されていた鳥羽氏のレシピが削除されるなど、事実上の降板となりました」（スポーツ紙記者）
　6月14日に自身のTwitterに投稿した謝罪文には、
《今後は、改めてゼロから料理に向き合いたいと思います。自分が一番世の中にできることは何かと考えましたが、やっぱり料理しかありませんでした。少しずつでも、失った信用を取り戻せるよう、努力を重ねてまいります》
　と綴っていた鳥羽シェフだが、本業の料理でも批判が起きている。
「‘20年10月に小学館のウェブメディア『kufura』編集部のYouTubeチャンネルで公開された動画で生姜焼きを作っているのですが、豚バラ肉を最初に切った後、布巾で拭いただけで、同じ包丁とまな板で玉ねぎやキャベツをカットしているんです。
　生肉についている菌が調理器具を介してほかの食品にうつり食中毒になる可能性があることは、料理をする人なら知っていて当然の常識です。店に出す料理ではないとはいえ、プロの料理人がそんな基本すら守らずに料理をして、動画を堂々と公開しているのは信じられません」（出版関係者）
　東京都福祉保健局のサイトでも、
《生肉を切るための包丁やまな板は、サラダや果物などそのまま食べる食品のものと使い分け、生肉は最後に調理しましょう》
　という注意喚起がされている。同動画のコメント欄には、
《生肉切った後キャベツを切ってることの指摘を二年前からされてるのに、なんで運営は無視してるの??》
《お店で出す料理もこんな感じで提供されているんでしょうか? 怖すぎてビックリです》
　と、鳥羽氏の衛生管理に苦言を呈する意見が散見された。鳥羽シェフのYouTubeチャンネル『鳥羽周作のシズるチャンネル』で5月27日に投稿された『【10分でできる】シェフが教える最高にうまいキャベツの青椒肉絲（チンジャオロース）』という動画でも、驚くべきシーンが。
「こちらは先に野菜をカットして最後に豚ロースをカットしているものの、豚ロースを切った後にまな板を拭いた布巾で調理台を拭くシーンがあったんです。また完成したチンジャオロースを食べたあと、店で使用していると思われるピッチャーから直接水を飲んでいて不快でしたね。流石に店に出す前には洗っているでしょうが、動画だけ見たら“回転寿司テロ”のやっている少年たちと大差なく見えてしまいます」（ネットニュース編集者）
　こちらの動画のコメント欄にも、
《これ、お客さん用の水が入ってるピッチャーじゃないの?》
《不衛生すぎ》
　と批判意見が書き込まれていた。“ミシュラン一つ星シェフ”という肩書きで、不倫報道前には多くのコラボオファーが舞い込んでいた鳥羽氏。料理人としても疑問符がつく行動が次々に明らかになった今、料理人としての評価も下がることは間違いないだろう。
週刊女性

ふるさと納税　過去最大97億円流出　世田谷区長「耐えられない」　国による制度見直し訴え
　東京都世田谷区は二十二日、二〇二三年度のふるさと納税制度に伴う区税の流出が前年度比十億円増で、過去最大の九十七億円に達したと発表した。二二年度から対策として返礼品を拡充して寄付を呼び込んだが、その効果も吹き消す損失で、保坂展人区長は「大変ショック。このままなら百億円、百五十億円と進む。耐えられない」と国による制度の見直しが必要と訴えた。
　流出額は昨年、区民が制度を利用して他自治体に寄付したことに伴う本年度の区税控除額の総計。一三年度は六千万円だったが、年々、特産品など豪華な返礼品をそろえる自治体への寄付が増え、流出額が膨張。十一年間の流出は累計四百五十八億円に上った。
　区は長年、返礼品を福祉作業所で作ったお菓子など社会的意義のあるものに限っていたが、昨年度から区内の名店の商品やクーポン券などをそろえ「返礼品競争」に加わった。果たして二二年度は前年度の倍の二億八千万円の寄付が集まったが、流出は寄付の数倍の規模で増えており、区の担当者は「本来ならできる事業まで手が回らなくなる」。区長は税控除率の引き下げや交付金による補塡（ほてん）を国に求めた。（原田遼）
東京新聞　2023年6月23日 07時17分

小泉今日子、九九が苦手な理由を告白「美しくない」「覚えない! って決めた」
2023/06/23 07:00 マイナビ

女優で歌手の小泉今日子が19日、音楽ストリーミングサービス・Spotifyで、ポッドキャスト番組『ホントのコイズミさん』を配信。「＃107 子どもファーストな学校改革、校長先生によって学校は変わる!?」の中で、九九が苦手な理由を明かした。
8月に公開されるドキュメンタリー映画『夢見る校長先生』で、ナレーションを務めている小泉。番組では、同作のオオタヴィン監督と対談を行い、「“子どもファーストな学校改革”っていうのがテーマだったと思うんですけど。それが本当にできるじゃん! っていう希望を、ナレーションやりながら感じて。学校の先生方や親御さん、もちろん生徒のみなさんにも見てもらったら、ギュッて気持ちが固まってる人も楽になるんじゃないかな」とアピール。「本当に、観たら世界が変わる」「すごい面白かった」と重ねて猛プッシュした。
また、公教育における“自由教育”に焦点を当てた同作だが、オオタ監督が、「日本の教育は、苦手なところを克服する短所克服」だと指摘すると、小泉は、「私はいまだに九九が苦手っていうか……。言えないです(笑)」と苦笑しながら告白。その理由について、「九九を覚えるのが、すごく嫌で。覚えない! って決めたみたいなところがあって。美しくないって感じたんですよね。“いち”なのに、“いんいちがいち”とか。きれいじゃない! みたいな感じで。なぜ、そう覚えなくちゃいけないんだ?みたいな」と明かしつつ、「親もあんまりそういうことで怒らなかったので、そのまま放置されて。いまだに言えないです。言う気がない」とキッパリ断言した。
一方で、小泉は、「国語の授業とかで、長いものとかは全然覚えられるんですよね。“寿限無寿限無……”とか。それは楽しい。音の楽しい遊びって感じなんだけど」とも。さらに、給食で苦手なものがあったときに、「食べ終わるまで下げない」と言われ、6時間目まで机の上に給食が残されていたという自身のエピソードを振り返りながら、「一番自由に好きなものや得意なもの、楽しいと感じるものを素直に浴びてほしいときに、ギュッとストレス」だと、実感を持って吐露。改めて、ルールに縛られない“自由教育”を実践している学校について、「公立の学校でこんなことができるんだっていうことを知ってほしい」と熱い思いを伝えていた。
(おわり)

※2023年6月22日 7:53 JST　更新日時 2023年6月22日 14:38 JST
沈没した英豪華客船タイタニック号の海底探索ツアーで消息を絶った潜水艇「タイタン」を所有する運航会社オーシャンゲートの共同創業者で、最高経営責任者（ＣＥＯ）を務めるストックトン・ラッシュ氏は「安全は全くの無駄だ」と過去に発言していた。
　　ラッシュＣＥＯは ＣＢＳのデービッド・ポーグ記者との2022年のポッドキャストで、「ただ安全でいたいなら、ベッドから出ず、自動車にも乗らず、何もするなという意味だ。ある時点で、人は何らかのリスクを負うことになるだろう。全くリスクとリターンの問題だ」と語った。
　　ラッシュ氏と他の４人が搭乗したタイタンは、残る酸素が約16時間分と推定され、懸命の捜索が続けられている。そうした状況で、同氏の考え方があらためて注目される。
　　オーシャンゲートの少なくとも元社員１人と海洋学者らは、５年以上にわたり同社の安全手順に警鐘を鳴らしていた。
　　09年創業で米ワシントン州エバレットを拠点とするオーシャンゲートは、タイタニック号の残骸を探検するタイタンの貸し切りツアーを21年夏から運営。ツアー料金は１人25万ドル（約3550万円）と高額だ。
続きは↓

FNNプライムオンライン
2023年6月21日 水曜 午後8:57

東京都教育委員会事務局の40歳の男性職員が教師として高校に勤めていた際に女子生徒と性行為を行っていたとして懲戒免職になった。
都教委によりますと、懲戒免職となった都教委の男性職員は2018年8月から翌年3月末までの間、当時勤務していた高校の鍵のかかる教室やホテルで女子生徒と性行為をしていたという。
男性職員は当初、教師として女子生徒の進路相談を受けていましたが、
「悩み相談にのっている間に、相談者に対する性的欲求が高まっていった。大変愚かな行為をした。その時は良かれと思っていたが、意図と真逆の結果になり、どう謝っていいのか分からない」と話している。
女子生徒が高校卒業後、第三者相談窓口に相談して発覚し、
女子生徒は「実際に行為している間は先生に尊敬の念があって断れなかった。時間がたって、果たしてそれが本当に尊敬の念なのか疑問に思い窓口を探した」と話しているという。
金銭の授受などはなかったという。
都教委は再発防止に取り組むとしている。

日本ボクシングコミッション（ＪＢＣ）は２１日、前ＷＢＯ世界スーパーフライ級王者の井岡一翔（志成）の尿検体から禁止薬物の大麻成分が検出されたと発表した。
　ＪＢＣによると、ＷＢＯ王者だった昨年１２月３１日に行われたＷＢＡ王者ジョシュア・フランコ（米国）との王座統一戦（引き分け）後のドーピング（禁止薬物）検査で、井岡の尿検体から、禁止物質のＴＨＣの代謝物である「ＴＨＣ―ＣＯＯＨ（Ｃａｒｂｏｘｙ―ＴＨＣ）」が検出されたという。井岡の尿検体は２等分され、最初のＡ検体を検査したところ、禁止薬物成分が出たため。その後、同じ検体から保管されていたＢ検体も検査したところ、同様の成分が検出されたという。
　ただし、世界ドーピング防止機構（ＷＡＤＡ）の基準によれば、尿中ＴＨＣ‐ＣＯＯＨ濃度の閾（いき）値は１５０ナノグラム（ｎｇ）／ミリリットル（ｍＬ）、判定限界は１８０ｎｇ／ｍＬとされており、尿検体のＴＨＣ―ＣＯＯＨ濃度がこれを超えるものではなかったことから、ＪＢＣでは、「井岡選手は本試合においてドーピング禁止を定める日本ボクシングコミッションルール（以下「ルール」といいます。）第９７条には違反しなかったものと判断いたしました」とした。
　日本では、大麻などの違法な薬物使用は認められていないが、法律では尿から大麻成分が検出されただけでは処罰対象にはならないという。ＪＢＣは「当法人は、ドーピング行為に反対し、公正なボクシングを推進しています。また、当法人は、青少年の健全な育成を支援しており、日本における大麻などの違法な薬物の使用は一切認めていません。井岡選手のルール第９７条違反以外の当法人の各種規程の違反を理由とする処分の可能性については、当法人で検討中です」とコメントした。
　井岡に関しては２０２０年１２月の世界戦後のドーピング検査でも禁止薬物成分が検出されたと報じられたが、その後、ＪＢＣの検体をずさんに管理していたころが判明。検体の中に禁止薬物が存在していたことが証明できないとして、井岡陣営に謝罪していた。
　井岡は今月２４日にフランコの保持するＷＢＡ王座挑戦を予定（東京・大田区総合体育館）している。井岡サイドはこれを受けてコメントを発表した。コメントは以下の通り。
　「井岡は、２４日（土）に、フランコ選手との再戦を予定しており、その直前にこのような発表がなされることについては、当ジムとして、非常に困惑しているとともに、疑義を有さざるを得ません。
　ＪＢＣの発表によりますと、ＪＢＣは井岡をドーピング防止について定める９７条に違反しないと判断したとのことですので、当ジムとしても安堵しているところではありますが、それをこのタイミングで発表することの必要性があったのかについては疑問が残ります。なお、当ジムがＪＢＣから１月４日の陽性との検査結果について通知されたのは、５月２６日に至ってのことであり、既に、フランコ選手との再戦は決定しておりました。
　井岡については、２０２０年１２月３１日の試合におけるドーピング検査においても一部禁止物質の陽性反応が出たとのことで、倫理委員会において審議され、結論として、井岡には問題がなかったと判断されたことは、皆様の記憶にも新しいことと存じます。井岡は、２０２２年１２月３１日の試合前において、ＴＨＣ―ＣＯＯＨ成分が検出されるような大麻等の禁止物質を摂取も使用もしておりません。２年前に偽陽性とはいえ陽性と一度は判断されたこともあり、当ジムも井岡も、禁止物質の摂取については、常に注意を払っておりました。当ジムおよび井岡としては、今回も、井岡の潔白を証明していく所存です。
　ＪＢＣ、ボクシング関係者、そしてファンの皆様に対しては、井岡は、２４日のフランコ戦にて、しっかりとしたボクシングをすることでしか、応えることができませんので、フランコ戦にご注目いただければと思います。応援のほど、よろしくお願い申し上げます」
6/22(木) 0:08配信　スポーツ報知

井岡一翔

「鼻が変形、歯も欠けた」大阪桐蔭高校ラグビー部顧問が野球部員に体罰で流血　学校は「厳正に対処」
6/21(水) 16:12　文春オンライン

日本一に輝いたこともある大阪桐蔭高校ラグビー部の顧問が、授業中に生徒を殴打、生徒の鼻と口から血が噴き出し、床に血だまりができる事態となっていたことが「週刊文春」の取材でわかった。
大阪桐蔭といえばスポーツで超有名な私立高校だ。特に野球部は甲子園で9度の優勝を誇る。
「巨人の中田翔に西武の中村剛也、現・アスレチックスの藤浪晋太郎など多数のプロ野球選手を輩出。監督の西谷浩一氏は高校球界一の名将として知られています」（スポーツ紙記者）
クラス全員が慄然とした暴行の瞬間
実は今回の被害者は、この野球部に所属するA君。事件が起きたのは野球部や吹奏楽部などへの推薦で入学してきた生徒で構成されるⅢ類と呼ばれる高3のクラス。6月8日の2時間目の英語の授業でのことだった。担当はラグビー部で顧問を務めるX教諭。
「英文和訳をしていた時でした。X先生が野球部のA君がこっそりガムを噛んでいるのを見つけて頭をバチンと叩いたのです。さらにA君が下を向くと、今度はもう一発、手の平の固い部分で下から上に、思い切り突き上げるように殴打したのです」（現役生徒）
瞬間、クラス全員が慄然としたという。
「A君はその場にうずくまり、鼻と口から血が噴き出して顔中血だらけ。あまりの出血で床には血だまりができましたが、X先生は『お前が悪いんだからな』と言い放ち、そのまま授業を続けました」（同前）
※全文はリンク先で

※6/20(火) 6:10配信
信濃毎日新聞デジタル
　免疫学の第一人者で、大阪大免疫学フロンティア研究センター招へい教授、宮坂昌之さん（75）＝長野県上田市出身＝が、感染後に体内に残存し続ける「ヘルペスウイルス」と新型コロナウイルスの類似性を指摘している。新型コロナに感染してから長期間経過しても抗原やRNAが検出される事例が海外で報告されているとし、回復後も体調不良が続く新型コロナの後遺症とみられる症状にはこうした「持続感染」が影響している可能性があるとみている。
■症状ない人も残存の可能性
　宮坂さんによると、シンガポールでは2022年、新型コロナの後遺症を訴える患者を別の病気の治療で手術した際、コロナ発症から426日経過しているのにもかかわらず虫垂や皮膚組織から新型コロナに感染している目印となる抗原やRNAを検出したとの報告がある。
　米国では23年、後遺症がある患者37例のうち約6割の血中に抗原が検出された。後遺症がない患者には検出されなかったという。欧州でも発症から死亡まで陽性が505日間続いたり、嗅覚を失って196日たっても鼻腔上皮に抗原が検出されたとの報告がある。
　ウイルスは通常、免疫の働きによって体外に排除される。だが、水痘(すいとう)や帯状疱疹(ほうしん)を引き起こすヘルペスウイルスは免疫細胞そのものに感染し、血液を介して末梢(まっしょう)神経の根元にある神経根に潜伏して免疫の攻撃を回避。この状態では検査でウイルスは検出されないが、加齢やストレス、過労などの影響で免疫力が低下した際に残存したウイルスが再び活性化することがある。
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